Alice

Alici marinate, stracciatela, pomodorini parzialmente essiccato condito con basilico e prezzemolo

Basilà

Baccalà mantecato, pomodorino datterino giallo e basilico fresco.

Viola

Branzino marinato, crema di rucola con formaggio e cavolo viola in agrodolce

Salmocado

Salmone marinato con timo e pepe rosa e salsa guacamole

Saor

Mazzancolle in saor

Santè

Gamberetti in salsa Santé con carpaccio di lime

Smielato

Brie, pera miele e noci

Tonnato

Salsa Tonnata, uova e acciughe

Mortazza

Mortadella su letto di crema di pistacchio salata

Brace

Cotto alla brace, su letto di stracciatella e crema di basilico e pinoli

Peperino

Pancetta pepata su chutney di ciliegia e accetto balsamico

Polpetta di carne con salsa tartara

Nutelloso

Cicchetto dolce con Nutella

Tagliere misto

Prosciutto cotto alla brace, crudo San Daniele e Mortadella

Tagliere prosciutto crudo

Prosciutto di San Daniele e Formaggio Grana